Lançamento oficial da publicação acontece na quarta-feira, 5 de novembro, na Semana Internacional do Café
(Belo Horizonte – 4/11/2025) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) lança na quarta-feira, 5 de novembro, durante a Semana Internacional do Café (SIC), o livro “Café Arábica: Tecnologias de Produção”.
A apresentação da publicação acontecerá, às 15 horas, no estande institucional do Governo de Minas Gerais, em solenidade que marcará também o lançamento da cultivar de café “MGS EPAMIG Amarelão”.
O livro tem como editores-técnicos os pesquisadores da EPAMIG Juliana Costa de Rezende Abrahão, Vinícius Teixeira Andrade, Rodrigo Luz da Cunha e Gladyston Rodrigues Carvalho e o pesquisador da Embrapa Café André Dominghetti Ferreira.
A obra aborda todas as etapas do processo produtivo, com destaques para temas como melhoramento genético e recomendação de cultivares; manejo da lavoura e práticas culturais; qualidade sensorial e pós-colheita; aspectos econômico, de mercado e políticas públicas.
A publicação, voltada a pesquisadores, técnicos, produtores, estudantes e demais interessados, traz, em 19 capítulos, um registro histórico e técnico da evolução da cafeicultura brasileira. O país é líder mundial na produção e na qualidade do café arábica. Já Minas Gerais possui a maior área plantada do Brasil com 1,22 milhão de hectares.
Além dos conteúdos técnicos, o livro destaca o papel das instituições de pesquisa, universidades e empresas de extensão rural, que atuam na geração e transferência de conhecimento, integrando ciência e produção. 86 autores de diferentes entidades colaboraram com a publicação.
“Concluímos este livro com a certeza de que a trajetória do café Arábica no Brasil reflete o sucesso da cafeicultura e a capacidade de inovação dos profissionais que se dedicam a essa cultura. Esperamos que o leitor amplie seu conhecimento e fortaleça seu apreço por tudo o que o café Arábica representa”, projeta a pesquisadora Juliana Rezende.
O livro “Café Arábica: Tecnologias de Produção” será comercializado no estande institucional do Governo de Minas, durante a Semana Internacional do Café (SIC), de 5 a 7 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte. Após o evento a publicação estará disponível na Livraria EPAMIG (31) 3489-5002 – https://www.livrariaepamig.com.br/. Valor: R$138.
Lançamento do livro “Café Arábica: Tecnologias de Produção”
Data: 5 de novembro
Horário: 15h
Local: Estande Institucional do Governo de Minas na Semana Internacional do Café – Expominas – Av. Amazonas, nº 6200, Gameleira, Belo Horizonte.
